お味噌づくり#2

お水に浸したお豆を

ゆっくり3時間

あくを取りながら柔らかく煮まして潰します

 

以前は

すりこぎなど手動で潰していましたが

今回から

最新兵器(^^

いやはや便利です

 

 

 

美味しく仕上がります様に・・・


2024年3月26日 7:45 PM | カテゴリー:おうちの出来事,食べること呑むこと

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