家計診断ならお任せ！家計のやりくり・節約なら、まさはしFP家計相談所
かれこれ数年
パック売りの納豆は
我が家には登場せず
大豆から仕込んでいます
というのも
簡単(^^v
何より
食べるごとに発生するパックのゴミ
タレのゴミ
スッキリ無くなり快適です
先ずは
大豆を水に浸して半日
お鍋にたっぷりの水を入れて
ことこと煮たてます
いい豆ほど
この アク の勢いが激しい気がします
今日のお豆は
高岡末広町 ありがとう高岡店で入手
煮るのは 概ね1時間
ルクルーゼは
吹きこぼれに注意です
何せ
突然！吹きますので
火力は控えめに
その間に
冷凍ストックしてある
既成品の納豆を準備
こちらは
フレッシュ佐武さんで入手
タレなし納豆
１食分を４等分
当初
ヨーグルトを作る為に購入した
タニカ製品
別売りの
ガラス容器を愛用です
熱々のお豆を容器に移し
先ほどの
納豆を入れて
ぐるぐる
ぐるぐる
この後は
45°で24時間
美味しい納豆の出来上がりです♪
自家菜園で採れた
美味しいお豆
鞘から剥いて
頂戴しました
普段
夜ご飯には
炭水化物なし、
なのですが
今夜は特別
ほくほくと
美味しくて
おかわりしました(^^♪
2024年6月7日 7:31 PM | カテゴリー:食べること呑むこと
私が
茶道を嗜むこともあり
和菓子を頂くことが多いです
先日は
県境を越えてご来訪くださった会員さま
クーラーバックから・・・・・
可愛い
四角の
もなか
とっても！
美味しかったです
ご馳走さまですm(__)m
2024年6月1日 6:58 AM | カテゴリー:食べること呑むこと
会員さまとは
よ〜く
食べ物のお話しになります
なるべく
加工していない状態のものを買って
工夫されているお話し
いいですね
以前は
陽の明るいうちに
家に居ることがなく
ご飯は
時短、と言えば体裁がいいですが
ま、
やっつけ！
この数年は
コロナを機に
随分と在宅時間が増え
デスクワークの合間に
あれこれ仕込んだりも出来る様になりました
今回は
卵パックが沢山溜まってしまったので（生協の定期便）
プリン
卵＋豆乳＋お砂糖
のみ！
蒸し器で
沸々ことこと
美味しくて
朝
つい
２カップ食べました
先日の
小梅ちゃんお誕生日会＠温泉
売店でのこと
夫が
じぃ〜っと見ているので
どうしたのかな？
と思ったら
地酒と梅酒のセット
梅酒・・・梅・・・小梅ちゃん
花瓶になるな〜と
眺めていたそうです
あっと言う間に飲み干すママです
我が家のシンボルツリーは 梅
夫が
「今年は豊作！」
と
嬉しそうに
梅の実を
拾ってきまして
何にしようかな？
と
はちみつに漬けてみました
そして
自家製ヨーグルトにかけて
まさしく
自家製(^^v
ほんのり梅色
綺麗でした
我が家の食材は
ほぼ
生協さん
何人家族？という位に
あの
白い箱が積み上げられます
あまりにそびえているので
一度
なるべく
箱は少なく、、、とお願いしたところ
カテゴリ別になっているそうで
で
お買い物は
週一ぐらいで
足りない物
お魚
目的で出掛けます
昨日は
お買い物
そこで
蕗に遭遇
ぁあ、春だぁ〜
と実感です
昨年の春は
どうにもこうにも体調が優れず
そんな時は
ぶくぶくと太ります
きっと
デトックスが追いつかなかったのでしょうね
ま、よく食べますし(~~;;
今年は
この春を無事に乗り越えるべく
春ならではの食材を
より積極的に、と
蕗
お料理です
塩で板ずりして茹で上げ
熱いうちに一皮剥くと
綺麗なお色
こんなお料理をすると
いつも思うのですが
この食し方が美味しいと発見したご先祖さま
すごい
そして
夕飯は
蛍烏賊
と
蕗とお揚げの煮付け
【春！】
ですね
お仕事の合間は
会員さまから頂いた
小鍛冶（富山市）の
綺麗で美味しいおもがしで癒され
2024春
満喫しています
夕飯後
TVで
肝機能についての番組が流れ
今一度
ファイルを確認
オールA(^^v
おかげさまです
食欲満点
元気溌剌
心身が健康であることは
良い思考の条件
健康は何よりの資産
口にするもの
大切に
今日も
美味しいご飯
美味しく頂きましょう♪
#蕗
#蛍烏賊
#健康
#資産
今
いちばんのお気に入りチャンネル
で
ばあちゃんが愛読されていると知り
早速DL
どんなにかお忙しいだろうに
何と！丁寧なお台所しごと
刺激を頂きました！！！
贅沢であること
豪華であること
よりも
大切なこと
共感です
Kindle版は
献立ページが小さく表示されるので
手元用、台所設置用に
紙本も入手したいと思います
2024年4月8日 9:24 AM | カテゴリー:食べること呑むこと
何年前からでしょうか
ヨーグルトは
自家製
国産大豆の豆乳で作ります
注意点は
スイッチオン！したことを忘れて
ヨーグルト製作機に放置といううっかり(^^;;
今朝は
ちゃんと思い出しました
ホエイが
綺麗♪
今夜のおうちごはんは
蛍烏賊
そして
ほたての酒蒸し
蛍烏賊
普段は
ボイル済みを買うのですが
今日は
お魚コーナーに
生のままの蛍烏賊がたくさんあり
おうちボイル
トライしてみました
温かい蛍烏賊もいいですね！
そして
ほたて
小さいので
酒蒸しがいいよ！と
魚コーナーで教えて頂き
にんにく酒と白胡椒で(^^
美味しく食べられる毎日に
感謝です
