我が家の食材は
ほぼ
生協さん
何人家族？という位に
あの
白い箱が積み上げられます
あまりにそびえているので
一度
なるべく
箱は少なく、、、とお願いしたところ
カテゴリ別になっているそうで
で
お買い物は
週一ぐらいで
足りない物
お魚
目的で出掛けます
昨日は
お買い物
そこで
蕗に遭遇
ぁあ、春だぁ〜
と実感です
昨年の春は
どうにもこうにも体調が優れず
そんな時は
ぶくぶくと太ります
きっと
デトックスが追いつかなかったのでしょうね
ま、よく食べますし(~~;;
今年は
この春を無事に乗り越えるべく
春ならではの食材を
より積極的に、と
蕗
お料理です
塩で板ずりして茹で上げ
熱いうちに一皮剥くと
綺麗なお色
こんなお料理をすると
いつも思うのですが
この食し方が美味しいと発見したご先祖さま
すごい
そして
夕飯は
蛍烏賊
と
蕗とお揚げの煮付け
【春！】
ですね
お仕事の合間は
会員さまから頂いた
小鍛冶（富山市）の
綺麗で美味しいおもがしで癒され
2024春
満喫しています
夕飯後
TVで
肝機能についての番組が流れ
今一度
ファイルを確認
オールA(^^v
おかげさまです
食欲満点
元気溌剌
心身が健康であることは
良い思考の条件
健康は何よりの資産
口にするもの
大切に
今日も
美味しいご飯
美味しく頂きましょう♪
#蕗
#蛍烏賊
#健康
#資産
2024年4月12日 9:08 AM
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カテゴリー:美容と健康,食べること呑むこと
今
いちばんのお気に入りチャンネル
「80代元気ばあちゃんの日常」
で
ばあちゃんが愛読されていると知り
早速DL
どんなにかお忙しいだろうに
何と！丁寧なお台所しごと
刺激を頂きました！！！
贅沢であること
豪華であること
よりも
大切なこと
共感です
Kindle版は
献立ページが小さく表示されるので
手元用、台所設置用に
紙本も入手したいと思います
2024年4月8日 9:24 AM
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カテゴリー:食べること呑むこと
何年前からでしょうか
ヨーグルトは
自家製
国産大豆の豆乳で作ります
注意点は
スイッチオン！したことを忘れて
ヨーグルト製作機に放置といううっかり(^^;;
今朝は
ちゃんと思い出しました
ホエイが
綺麗♪
2024年3月31日 3:06 PM
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カテゴリー:おうちの出来事,食べること呑むこと
今夜のおうちごはんは
蛍烏賊
そして
ほたての酒蒸し
蛍烏賊
普段は
ボイル済みを買うのですが
今日は
お魚コーナーに
生のままの蛍烏賊がたくさんあり
おうちボイル
トライしてみました
温かい蛍烏賊もいいですね！
そして
ほたて
小さいので
酒蒸しがいいよ！と
魚コーナーで教えて頂き
にんにく酒と白胡椒で(^^
美味しく食べられる毎日に
感謝です
2024年3月30日 8:59 PM
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カテゴリー:おうちの出来事,食べること呑むこと
昨日のお昼は
納豆餅
先日ご紹介した
お気に入りチャンネル
「８０代元気ばあちゃんの日常」
で
ばあちゃんがお食べになられていたので
早速真似してみました
腹持ちがいいですし
身体にもいいですね！
定番入り決定v
2024年3月27日 8:02 AM
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カテゴリー:ウェルビーイング,おうちの出来事,美容と健康,食べること呑むこと
昨晩
続きはまた明日・・・と思っていたのですが
晩御飯が終わってから
気になって
仕込み完成♪
潰したお豆に
塩と麹を混ぜ合わせ
おにぎりの様に丸めたら
ホーロー容器に
叩きつけます！ ← これが楽しい(^^
その音に
夫が
「な、何？」
と
尋ねてきまして
「空気、抜けるから」
と言いますと
「ハンバーグの原理やね」
と申しておりました
確かに
ハンバーグを作るときも
叩きつけてたかも
これで
空気に触れない様
クッキングペーパーで蓋をし
重石をのせて完成です
美味しいお味噌
楽しみです
7:53 AM
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カテゴリー:おうちの出来事,食べること呑むこと
お水に浸したお豆を
ゆっくり3時間
あくを取りながら柔らかく煮まして潰します
以前は
すりこぎなど手動で潰していましたが
今回から
最新兵器(^^
いやはや便利です
美味しく仕上がります様に・・・
2024年3月26日 7:45 PM
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カテゴリー:おうちの出来事,食べること呑むこと
そろそろ
と思って
とうとう
残りが少なくなった
自家製お味噌
昨日
大豆と麹を自然塩
スーパーで調達
準備が整いました
先ずは
大豆を
たっぷりのお水に浸します
美味しく出来上がります様に・・・
10:27 AM
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カテゴリー:おうちの出来事,食べること呑むこと
夫が
「徳永さん買ってくるから鍋がいい」
と
越中大門駅前
徳永さんの自販機で
豚バラ、買ってきました(^^
1日目は、リクエスト通り、お鍋
もう一袋は
大根と一緒に、ことこと、ことこと。
１度で２度美味しい
徳永さんです♪
二人とも
少々風邪の気配？
だったのですが
この食欲なんで
大丈夫、とお互い納得(^^
2024年3月23日 10:42 AM
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カテゴリー:おうちの出来事,食べること呑むこと
和菓子が好きなこと
ご存知なのか
綺麗な
和菓子詰め合わせ
頂戴しました
綺麗！
そして
美味しかったです🌸
ご馳走さまですm(__)m
2024年3月4日 10:50 AM
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カテゴリー:食べること呑むこと
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