納豆餅
昨日のお昼は
納豆餅
先日ご紹介した
お気に入りチャンネル
「８０代元気ばあちゃんの日常」
で
ばあちゃんがお食べになられていたので
早速真似してみました
腹持ちがいいですし
身体にもいいですね！
定番入り決定v
お味噌づくり#3
昨晩
続きはまた明日・・・と思っていたのですが
晩御飯が終わってから
気になって
仕込み完成♪
潰したお豆に
塩と麹を混ぜ合わせ
おにぎりの様に丸めたら
ホーロー容器に
叩きつけます！ ← これが楽しい(^^
その音に
夫が
「な、何？」
と
尋ねてきまして
「空気、抜けるから」
と言いますと
「ハンバーグの原理やね」
と申しておりました
確かに
ハンバーグを作るときも
叩きつけてたかも
これで
空気に触れない様
クッキングペーパーで蓋をし
重石をのせて完成です
美味しいお味噌
楽しみです
お味噌づくり#2
お水に浸したお豆を
ゆっくり3時間
あくを取りながら柔らかく煮まして潰します
以前は
すりこぎなど手動で潰していましたが
今回から
最新兵器(^^
いやはや便利です
美味しく仕上がります様に・・・
越中みそ仕立て豚バラ♪
夫が
「徳永さん買ってくるから鍋がいい」
と
越中大門駅前
徳永さんの自販機で
豚バラ、買ってきました(^^
1日目は、リクエスト通り、お鍋
もう一袋は
大根と一緒に、ことこと、ことこと。
１度で２度美味しい
徳永さんです♪
二人とも
少々風邪の気配？
だったのですが
この食欲なんで
大丈夫、とお互い納得(^^
桜もなか
和菓子が好きなこと
ご存知なのか
綺麗な
和菓子詰め合わせ
頂戴しました
綺麗！
そして
美味しかったです🌸
ご馳走さまですm(__)m
2024年3月4日 10:50 AM | カテゴリー:食べること呑むこと
食す という応援
サントリー美術館を堪能した後は
もう少し時間があったので
出口前にある
不室屋さんへ
北陸、金沢では
有名な老舗
麩の専門店
思いがけず
都内で遭遇できたのは
何かのご縁
いつも
お昼は軽め
何なら
夕飯まで
おあずけ、という日も多いのですが
この
ランチ限定御膳が
美味しそう！
だったので
頂戴することにしました
見た目通り
美味しかった！です！！
全部
麩なのですよ(^^
ひとりだと
カウンター
カウンターもテーブルも
常に満席
いつも思いますが
食べ物屋さん
美味しいところは
お客さまの入りが証明していますね
きっと
また行きます
何故なら
麩のフレンチトースト
と
麩のパフェ
が
とても美味しそうだったので〜〜
コロナ禍で学習しました
自粛
ももちろん大切
被災された皆さまを思い
心を痛めることも当然ありますが
経済活動によって
それが
応援に繋がる
石川県応援の思いで
美味しく頂戴致しました
九谷焼の小皿が
どれも綺麗で可愛く
店内の設えも素敵
店員さんも親切
ひとりでも気負わず入れる雰囲気です
おすすめです！
https://www.fumuroya.co.jp/shop-list/cafe-kagafufumuroya-Tokyo/
2024年2月4日 12:35 PM | カテゴリー:食べること呑むこと
華やぎぜんざい
先日
高岡からの帰り道
少し時間に余裕があったので
ふらっ、と
中尾清月堂さんへ
どら焼きの中に
バターが入ったどら焼きがあって
なんとも美味しそう
レンジで温めるらしいですが
我が家は
レンジレス
ですので
蒸し器で
そして
あれこれ見ていると
こちらも
干支の
チョコ最中
会員さまが来られた時に
と思いましたが
この数日
なんだか
お腹が空いて
味見（笑
ということで
頂きました
こちらも
美味しかったです
中尾清月堂さん
間違いないですね
最後は
今朝の珈琲と
梅最中
和菓子
綺麗だなぁ〜
と
視覚と味覚
満喫
食は大切
大切に食べる
楽しみましょう
2024年1月20日 4:10 PM | カテゴリー:食べること呑むこと
