作り置き
おはようございます。 まさはしです。
お休みの日の朝は
作り置き。
冷蔵庫棚卸しでもあります(o^^o)
こんにゃく。
人参。
鷄もも。
チャーシューの漬け込みダレをベースに
グツグツ…
仕上げは
生姜と唐辛子たっぷりで
お酒がすすみそうです(笑
今夏、サリー先生のお料理教室に参加させて頂き
こんにゃくは手でちぎる！という技習得( ◠‿◠ )
図工の時間みたくて楽しいです。おすすめ（＾∇＾）
2020年9月27日 9:09 AM | カテゴリー:食と健康
人生初 おはぎ
こんにちは( ◠‿◠ ) まさはしです
この連休にしたかったこと…
おはぎづくり。
母がいつも作ってくれまして
お彼岸が近づく度に
トライしたいと…
不格好ですが
餡子は
我ながら
美味しい(๑˃̵ᴗ˂̵)！
2020年9月22日 8:49 AM | カテゴリー:食と健康
脱！レンジ生活→入門！せいろ生活
こんにちは。まさはしです。
お暑うこざいます。
宅配便は、オフィスに届くことを常にしていまして
（自宅はほとんどが再配達になり ドライバーさんに申し訳ないので）
昨日は
お待ちかねの
せいろ が到着(^^v
楽しみ過ぎて
箱から出し
飾ってみたり・・
眺めてみたり・・・
夕餉は
もちろん
せいろデビューです♪
冷蔵庫にあったお野菜を
あれこれ乗せて。
わくわく。
今までのレンジの役割
温め＝湯煎
調理＝せいろ
に切り替えです。
健康は
何よりの財産。
食は生命の源。
大切に。
2020年9月2日 12:31 PM | カテゴリー:食と健康
作り置き。
こんにちは。まさはしです。
昨日は、作り置きを何点か・・・
先ずは
夏野菜たっぷりの
ラタトゥイユ。
前回の作り置き
作っている最中に
どんどん減る。という(笑
続いて
漁師さまから頂いた
白海老で
贅沢煮付け。
同じく
白海老でもう一品。
塩もみした胡瓜とナンプラーで。
最後は
茄子をたっぷりのオイルで炒め
バルサミコ酢に漬けました。
今夜の夕食が楽しみです(^^♪
コロナ禍で
外出がめっきり減りましたが
同時に
お料理が
どんどん楽しくなって・・・
休日は
ほとんどキッチンに居ます。
環境に合わせる。
ですね。
では
今週も始まりました。
また
１週間、頑張りましょう！
金融らいぶ♪チャンネル
毎日配信中〜♪
https://www.youtube.com/channel/UCOLfIG8gt3K-AtJnoaCQf7A
嬉しいお知らせ
音楽関係で
家族総出でいつもご協力くださる
寺岡一家。
かわいい動画配信を続けておられまして
今回
なんと！
新聞記事に(^^
子供達も
さぞや嬉しいことと。
お料理はもちろん
パパの最後の駄洒落が大好きで
毎回楽しみに見させて頂いています。
ぜひ！ご覧下さい！
2020年5月11日 6:23 PM | カテゴリー:食と健康
天日干しという贅沢。
昨日
生協の配達日。
大根が届きましたので
糠でことこと・・・下茹で。
これで
ささっとお料理に使えます。
そして
日中在宅日の贅沢は・・・
天日干し(^^☀️
何でも美味しくなります。
昨日は
定番のきのこたちに加え
薄い輪切りの大根。
陽にあたるのを眺める贅沢感も満喫。
夕飯。
オリーブオイルでソテー
生ハムをのせて
黒胡椒をガリガリ。
おすすめです！
こちらは
おうちご飯の定番。肉じゃが。
実は
味付け
自家製塩工事、
じゃなかった(^^;; 塩麹のみ。
おなかいっぱい食べました〜。
ステイホーム
楽しみましょう！
今日も
最前線で頑張ってくださっている
医療従事者の皆さまに
何かご協力出来るとしたら
罹患なく安全に過ごすこと。
ステイホーム。引き続き。
2020年4月30日 9:25 AM | カテゴリー:食と健康
