うどん
こんにちは。まさはしです。
いよいよ大晦日。
いかがお過ごしでしょうか。
我が家は
恒例の
フレッシュ佐武に買い出し。
お買物をしていましたら
主人が
嬉しそうに
小麦粉を( ◠‿◠ )？
お休み中
うどんを作りたいとの事。
折角なので
オーガニックの粉を勧めました。
晩ご飯
鍋の〆に
早速登場。
美味しかったです(#^.^#)
グルテンフリー
と良く聞くので
その筋の本を読みましたら
小麦粉は
余りにも改良と大量生産化が進み過ぎた為
そもそも本来の性質からかけ離れているそうな。
良いものを選び
少しくらいの値段の差は
残す事なく
大切に食べる事で
いくらでも
帳尻合うかな、というのが持論です。
梅干し
塩麹
に続いて
うどん
も
我が家の自家製シリーズ入りです(^_^*)
2018年12月31日 10:26 AM | カテゴリー:ライフデザイン
